İklim değişikliğiyle birlikte tarım arazilerinde kuraklık riski her geçen yıl artıyor. Bu durum, suya daha az ihtiyaç duyan ama yüksek verim potansiyeli olan ürünlere yönelmeyi zorunlu kılıyor. Özellikle Az suyla yetişen bitkiler, hem üreticiyi hem doğayı koruyan sürdürülebilir bir tarım modelinin kapılarını açıyor.
Kuraklığa Dayanıklı Tarım Ürünleri Nelerdir?
2025 yılı itibariyle Türkiye iklimine uygun, az su isteyen ve kuraklığa dayanıklı ürünlerden bazıları şunlardır:
1. Nohut
Derin kök yapısı sayesinde susuzluğa dirençlidir. Organik tarım için de uygundur.
2. Mercimek
Kısa sürede olgunlaşır, suyu verimli kullanır. Kurak bölgelerde tercih edilen bir baklagildir.
3. Aspir (Yağ Bitkisi)
Kurağa dayanıklılığı ile dikkat çeker. Yağ oranı yüksektir ve alternatif gelir kaynağı sağlar.
4. Kinoa
Hem kuraklığa dayanıklı hem de protein bakımından zengin bir süper gıdadır. İhracat potansiyeli yüksektir.
5. Susam
Yüksek sıcaklıklara uyumludur ve az suyla gelişir. Özellikle kıyı Ege ve Güneydoğu Anadolu için idealdir.
6. Lavanta
Kuru, taşlık arazilerde bile yetişir. Tıbbi ve aromatik ürün olarak katma değeri oldukça yüksektir.
Yüksek Verim İçin Uygulanabilecek Yöntemler
Kuraklığa dayanıklı ürünler seçmek kadar, verimli üretim tekniklerini kullanmak da önemlidir.
1. Damlama Sulama Kullanımı
Az suyla maksimum verim sağlar. Kurak arazilerde %50’ye varan su tasarrufu sağlar.
2. Malçlama Tekniği
Toprağın üzeri saman, kuru ot ya da plastikle örtülerek buharlaşma azaltılır. Nem tutma süresi artar.
3. Toprak Analizi ile Gübreleme
Bitkinin ihtiyacına göre doğru gübre kullanmak, hem maliyeti düşürür hem verimi artırır.
4. Zamanında Ekim ve Hasat
İklim şartlarına uygun takvimle yapılan ekim, bitkinin strese girmeden büyümesini sağlar.
5. Yerel Tohumlara Yönelmek
Bölgenin iklimine uyum sağlamış ata tohumları, kuraklığa karşı daha dirençlidir.
Devlet Destekleri ve Teşvikler - 2025
2025 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı, kuraklıkla mücadele kapsamında şu destekleri sunmaktadır:
-
Kuraklık prim desteği
-
Damlama sulama hibe programı
-
Aspir ve nohut gibi ürünler için alan bazlı destekler
-
Tıbbi aromatik bitki yetiştiriciliğine özel teşvikler
Güncel destekleri takip etmek için tarım il/ilçe müdürlükleriyle iletişime geçebilir veya tazeurunler.com gibi üretici platformlarından bilgi alabilirsiniz.