Gezen Tavuk Yumurtası Nasıl Anlaşılır?

Gezen tavuk yumurtası, tavukların doğal ortamda, açık alanda özgürce dolaşarak beslendiği sistemlerden elde edilir. Bu yumurtalar daha besleyici, doğal ve genellikle hormonsuz kabul edilir. Ancak piyasada birçok yumurta, “köy yumurtası” ya da “organik” etiketiyle satılsa da gerçekte öyle olmayabilir. Peki, gezen tavuk yumurtası nasıl ayırt edilir?

Gerçek Gezen Tavuk Yumurtası Nasıl Anlaşılır?

1. Yumurta Kabuk Rengi ve Dokusu

• Genellikle kabuk rengi açık kahverengi, mat ve hafif pütürlü olur.

• Aşırı parlak veya fabrikasyon gibi düzgün kabuklar şüphe uyandırabilir.

2. Yumurta Sarısı Rengi

• Gerçek gezen tavuk yumurtasında sarı canlı turuncuya yakın olur.

• Sarı soluksa, tavuk büyük ihtimalle kapalı ortamda yemle beslenmiştir.

3. Koku ve Lezzet

• Kaynatıldığında yumurtanın kendine özgü doğal kokusu olur.

• Gerçek gezen yumurtası, market yumurtasına göre daha yoğun aromalı ve doygun lezzetlidir.

4. Etiket ve Sertifika

• Satın alırken "gezen tavuk", "organik" veya "serbest dolaşan" gibi ibarelerin yanında sertifika ve üretici bilgisi olup olmadığına bakın.

• Ürün üzerinde TR kodu varsa, yumurtanın hangi sistemle üretildiği anlaşılabilir:

➡️ Kod 1, gezen tavuk yumurtasına işaret eder.

5. Üretici ile Doğrudan Temas

• tazeurunler.com gibi sitelerde yerel üreticilerin profillerinden ürünlerin nasıl üretildiğini görebilir, direkt iletişim kurabilirsiniz.

• Sosyal medya ya da pazar yerlerinde görsellerle üretim ortamını gösteren üreticiler daha güvenilirdir.

Yumurtayı kırdığınızda sarısı dağılmadan ortada duruyorsa, bu tazelik ve kalite göstergesidir, Yumurtayı su dolu kaba koyduğunuzda dibe batarsa tazedir, yüzerse bayattır, Fiyatı aşırı düşükse, "gezen tavuk" etiketi güvenilir olmayabilir.