Günümüzde sağlıklı beslenme, yerli üretim ve doğaya dönüş arayışıyla birlikte, “ata tohumu” kavramı sıkça duyulmaya başlandı. Peki, ata tohumu tam olarak nedir?
Ata Tohumu Nedir?
Ata tohumu, genetiğiyle oynanmamış, hibrit veya GDO’lu (Genetiği Değiştirilmiş Organizma) olmayan, geçmişten günümüze aktarılan, yerli ve doğal tohumlardır. Bu tohumlar:
-
Kimyasal müdahaleye maruz kalmamıştır.
-
Her yıl yeniden üretilebilir.
-
Aynı genetik özellikleri taşıyarak çoğalır.
-
Lezzet, aroma ve besin değeri açısından zengindir.
Kısacası ata tohumu, atalarımızın tarlasında ektiği, soframızda yediği ürünlerin özüdür.
Neden Ata Tohumu Kullanmalıyız?
Hibrit tohumlar gibi sadece bir sezonluk değildir. Ata tohumu, her yıl toplanıp tekrar ekilebilir, Yerel tohumlar, bulundukları coğrafyanın iklimine uyum sağlar. Tarım ilacı kullanımını azaltarak toprağı korur.
-
Doğal ve Sağlıklıdır
-
Besin Değeri Daha Yüksektir
-
Yeniden Üretilebilir
-
Toprağı ve Biyoçeşitliliği Korur
- Yerli Üretimi Destekler
Ata Tohumu Nasıl Temin Edilir?
Bugün Türkiye'de birçok belediye, kooperatif ve sivil toplum kuruluşu ata tohumu takası ya da dağıtımı yapmaktadır. İşte birkaç öneri:
-
Tohum takas şenlikleri
-
Yerel üretici pazarları
-
Tarımsal kalkınma kooperatifleri
-
Güvenilir online tohum dükkanları
Tohum alırken “sertifikasız ve GDO’suz” ibarelerine dikkat etmek önemlidir.
Ata tohumu yalnızca bir tarım aracı değil, aynı zamanda kültürel bir mirastır. Gelecek nesillere sağlıklı bir toprak ve zengin bir biyoçeşitlilik bırakmak istiyorsak, ata tohumlarına sahip çıkmamız gerekiyor.
Her birey, balkonda yetiştirdiği bir domatesle bile bu sürece katkı sağlayabilir. Çünkü sürdürülebilir tarım, büyük yatırımlarla değil; küçük ama bilinçli adımlarla başlar.